الشاي هو المشروب الأكثر شعبية في العالم. يمكن لفنجان شاي جيد أن يضيء أحلك يوم وينعشك لإصلاح كل ما تحتاجه. يناسب جميع الأذواق ، ومتوفر في العديد من الأصناف ، وأفضل ما في الشاي هو أنه متوفر أيضًا بشكل صحي.
لكن شاي الأعشاب ليس شايًا حقيقيًا ، على الرغم من اسمه. مع ذلك. تقوم نبات كاميليا سينينسيس بتخمير أنواع الشاي الحقيقي بما في ذلك الشاي الأخضر والشاي الأسود والشاي الصيني الاسود. من ناحية أخرى ، يتكون شاي الأعشاب من الفواكه المجففة والزهور والتوابل والأعشاب. هذا يعني أنه يمكن تقديم شاي الأعشاب بشكل متعمد في مجموعة من الأذواق والنكهات. إلى جانب كونها لذيذة ، فإن بعض أنواع شاي الأعشاب لها أيضًا فوائد صحية. في الواقع ، منذ مئات السنين ، تم استخدام شاي الأعشاب لعدة حالات كعلاجات طبيعية. يمكنك أيضًا التحقق من الفوائد الصحية للقهوة مقارنة بالشاي
فيما يلي بعض أنواع الشاي المختلفة
1. شاي البابونج
يأتي شاي البابونج من أزهار Matricaria Chamomilla الصالحة للأكل. يسمى النبات أيضًا بالبابونج. يحتوي شاي البابونج على نكهة مرّة وحلوة وزهرية وحلوة قليلاً. غالبًا ما يستخدم شاي البابونج كمساعد للنوم لخصائصه المريحة. يمكن أيضًا التخفيف من أعراض المتلازمة السابقة للحيض عن طريق ارتفاع مستويات الدهون في الدم وسكر الدم والأنسولين.
2. الشاي الأسود
يتكون الشاي الأسود من أوراق أوراق الكاميليا الصينية المخمرة. لأن طعمه مر وقابض ، فهو من أكثر المشروبات شعبية في العالم. يحتوي الشاي الأسود على نسبة عالية من الكافيين ومن المعروف أن العديد من الفوائد بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية. كما أنه يحمي الرئتين من التلف الناتج عن التدخين.
3. شاي النعناع
الائتمان: 310nutrition.com
يتكون الشاي من أوراق النعناع المجففة. طعم قوي ومنعش ولذيذ. يتميز بالاعتماد على التركيز ، كما أنه يتميز برائحة ونكهة مميزة. يستخدم شاي النعناع للتخفيف من آلام الجهاز الهضمي. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والقدرات المضادة للبكتيريا والفيروسات. كما يستخدم الشاي التقليدي لتخفيف مشاكل مثل الغثيان والضيق والتشنجات المعوية وآلام المعدة.
4. شاي الزنجبيل
شاي الزنجبيل هو مشروب حار يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة الصحية المقاومة للأمراض. من المعروف أن المكونات المضادة للالتهابات لتعزيز جهاز المناعة تكافح. تشير الدلائل أيضًا إلى أن الزنجبيل قد يساعد في منع تقرحات المعدة وتخفيف الإمساك وعدم الراحة. يشتهر شاي الزنجبيل بآثاره في تخفيف الغثيان.
5. شاي الكركديه
يتكون شاي الكركديه من أزهار نبات الكركديه الزاهية. إنه أحمر وردي ومذاقه طازج وحلو. يمكن الاستمتاع بالحرارة أو الثلج. يمكن تقليل ضغط الدم ومكافحة الإجهاد التأكسدي عن طريق شاي الكركديه. ومع ذلك ، لا ينبغي تناوله في نفس وقت تناول الأسبرين أو مع بعض الأدوية المدرة للبول.
6. شاي المريمية
1 رصيد
شاي Rooibos يسمى أيضًا شاي الأدغال الأحمر. تأتي الحزم من جنوب إفريقيا ، حيث تم استخدامها لعدة سنوات لأسباب مختلفة. إنه شاي خالٍ من الكافيين ويحتوي على مركبات الفلافون مثل المواد الكيميائية الفينولية. له فوائد عديدة ، بما في ذلك الدفاع ضد الكبد. تشير الأدلة الأولية إلى أن شاي الرويبوس قد يساعد في تحسين صحة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من التجارب.
7. شاي بو إيره
الائتمان: فن الشاي
إنه واحد من 5 أنواع شاي حقيقية. إنه سائل مخمر يحتوي على العديد من البكتيريا الحية ، على غرار النبيذ الأحمر. هذا المشروب من الصين له طعم مر أكثر من الشاي التقليدي. هذا يمكن أن يعزز مؤشرات الصحة والتمثيل الغذائي. يتم تغليف المكونات البكتيرية. يتميز الشاي بطعم قاسٍ ويستغرق وقتًا طويلاً.
8. شاي الهندباء
الائتمان: السلطة العضوية
الهندباء هي زهرة عادية يمكن العثور عليها في حدائق مختلفة. لكن الكثير منهم لا يعرفون حتى أنه صالح للأكل. شاي الهندباء حلو للغاية بنكهة الأزهار. تبدو أيضًا مثيرة للاهتمام مثل القهوة ويستخدمها كثير من الناس كبديل للقهوة. يساعد الشاي في تحسين الهضم.
9. الشاي الأبيض
1 رصيد
من بين جميع أنواع الشاي ، الشاي الأبيض هو الأقل معالجة. تُترك الأوراق لتذبل وتجف ، مما يمنحها طعمًا حلوًا ودقيقًا للغاية. كمية الكافيين منخفضة جدا. يتناغم الطعم مع نغمات الأزهار والفواكه. يُعتقد أن الشاي الأبيض ، على عكس أنواع الشاي الأخرى المصنعة ، له أقوى التأثيرات المضادة للسرطان.
10. شاي أولونغ
1 رصيد
شاي أولونغ شبه مؤكسد ويتم حصاده في وقت لاحق من الموسم. يتم معالجتها حرارياً لوقف أكسدة النكهة. يمكنك تذوق الحلو والدخان ، بطعم الفواكه أو الأزهار. الشاي الصيني الاسود مليء بمضادات الأكسدة التي يعتقد أنها تخفض نسبة الكوليسترول. كما أنه يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
تتوفر أنواع مختلفة من الشاي. تتوفر خيارات خالية من السكر وعشبية وصحية لجميع عشاق الشاي. القائمة أعلاه هي شخص ما لمحاولة.